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2023-03-11
小满是二十四节气其中的一个，这个日子对于人们是较为特殊的，关于这个节气。人们有着这么的一个说法“小满，将满未满，一切恰到好处。”小满的时候气候是一年中最为适宜的，不会像冬天一样的料峭寒冷，也不会像三伏天一样的酷暑炎炎。
制麦糕饼祭蚕神
在古时候的传说中，小满是蚕神的生辰，而在古时候的浙江苏州一带，很多人养蚕，十分的重视小满小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。而这种食物又叫做麦糕饼。
枸杞叶滋阴明目
“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”其实枸杞不单单果子可以食用，就连他的叶子也是有药用价值的，又被称为枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。
蒲公英清热解毒
漫山遍野到处飞的蒲公英也是小满时节不可缺少的一种美味，蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素核黄素及钙、磷、铁等营养成分，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。而且蒲公英也可以晒干泡茶，有益于身体健康。
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