北京时间4月20日10时24分将迎来“谷雨”。谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。,此时节,降水日增,秧苗初插,作物新种,春茶采摘,雨润百谷,万物生长、蒸蒸日上。这一切,标志着暮春将尽,初夏即至。
谷雨,是春季最后一个节气,谷雨取自“雨生百谷“之意。在传统农耕文化中,谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。
谷雨最主要的特点是春雨绵绵,雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义,它是古代农耕文化对于节令的反映。
一候“萍始生”,翠绿的浮萍开始在水中生长;
二候“鸣鸠拂其羽”,布谷声声,提醒人们抓紧春播;
三候“戴胜降于桑”,羽翼瑰丽的戴胜鸟飞落桑林,喜迎蚕宝宝的诞生。
食香椿
人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C。
谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶。在我国南方地区有谷雨采茶的习俗,谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。
“谷雨”后气温回升,但阴雨频繁,空气湿度渐增,早晚与中午温差较大,应依环境温度调整衣着,避免湿气自裸露处进入体内,诱发神经痛等慢性疾病。老人和儿童尤应注意随时增减衣物,既要保暖,又要“春捂”有度,以防“春火”或感冒的发生。
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