冬季常吃红枣好处多 推荐红枣的几种吃法

　　红枣是一种极好的滋补佳品，不仅口感甜而不腻，还有特别丰富的营养价值，尤其适合女性用来补气补血，同时也很适合在冬天食用。那么冬天吃红枣有什么好处呢？冬天怎么吃红枣更养生？

　　冬天吃红枣的好处

　　补气安神

　　虽然现在物质条件好了，但是人们因为高节奏的生活，导致身体健康一直是处于亚健康的状态，还特别容易气虚，晚上难以入睡。

　　这时候我们每天可以适量的吃些红枣，在中医上，红枣可以帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材。再加上一些富含铁的食物泡着一起食用。

　　如葡萄干、李子干、杏干、桂圆干等，这样能够起到互补的作用，弥补红枣中的铁元素少，起到补血的作用，利于人体的消化吸收。对于贫血的人群来说，是个不错的食疗佳品。

　　提高免疫力

　　红枣中含有大量糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯糖、半乳醛糖等；同时含有多种氨基酸，如异亮氨酸、含硫氨基酸、亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等，而且还含有维生素A、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、维生素C等多种维生素以及矿物质钙、磷、铁、镁等，具有较好的补益作用，对提高人体免疫力、增强抗病能力有重要意义。

　　保护肝脏

　　现代药理学研究发现，红枣里面含有的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性，尤其是对B型肝炎病毒活性的抑制效果明显。除此之外，红枣还含有丰富的糖类、氨基酸、维生素和微量元素，它们有利于蛋白质的合成，可以增强血清白蛋白水平，从而达到养肝健脾的目的。事实上，中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒，治肝病常用处方如“小柴胡汤”、“桂枝汤”等都用了红枣。

　　安神助眠

　　现代医学证实，红枣有安神作用。该功效主要源于红枣中所含的黄酮类化合物（黄酮-双-葡萄糖甙A），这种物质具有镇静、安神、催眠的作用。所以，经常吃红枣是可以帮助我们提高睡眠质量的。

　　抗过敏

　　临床药理研究发现，红枣具有抗过敏作用，这主要得益于其中所含的环磷酸腺苷，这种成分可阻止过敏反应的发生。

　　红枣的几种吃法

　　小米红枣粥

　　原料准备：小米50g、红枣脆干50g、清水3碗

　　制做过程：

　　小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5～6分钟。

　　3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。

　　待小米粥熬至粘稠后，加入红枣脆干，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。

　　蒸红枣

　　中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

　　红枣煮蛋

　　将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

　　红枣生姜茶

　　这道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。有养血、健胃、安神的功效。